Погода в Софиевке:
rp5.ua
 

Текущее время: 27 июн 2019, 13:21


Горячие закуски, запеканки!



Автор Сообщение

Модератор
Модератор
Аватара пользователя
Возраст: 36
С нами с:
Сообщений: 134
Откуда: Софиевка
 Новое сообщениеДобавлено: 22 мар 2010, 01:10
Часто бывает, прочитаешь рецепт, будто все понятно, простоишь целый день за плитой, а потом ничего толкового не получается. Так вот, давайте делиться рецептами, проверенными личным опытом.
Сегодня на ужин у нас была лазанья. Делюсь рецептом.
Лазанья с фаршем со свинины.
- листы лазаньи 9-12 шт.,
- фарш 500 гр.,
- лук репчатый 2 шт.,
- соль, перец
Для соуса:
- сливочное масло 50 гр.,
- мука 50 гр.,
- молоко 700 мл,
- соль, перец, молотый мускатный орех
Изображение

фарш с луком обжарить на растительном масле 7-10 минут
Изображение
Делаем соус: растопить сливочное масло
Изображение
Добавить муку, тщательно перемешать
Изображение
Маленькими порциями вливать молоко и тщательно размешивать до однородного состояния
Изображение
Готовить до загустения минут , в конце добавить по щепотке соли, перца и молотого мускатного ореха
Изображение
собираем лазанью. Дно формы смазываем соусом
Изображение
Выкладываем листы лазаньи
Изображение
Потом половину фарша
Изображение
Смазываем соусом, Далее повторяются слои: листы лазаньи, фарш, соус, листы лазаньи. Верхний слой лазаньи обязательно покрываем соусом, чтобы она не была сухой.
Изображение
Отправляем в духовку разогретую до 180-200 градусов на 30-35 минут

Изображение

 ^ Вверх ^  

Модератор
Модератор
Аватара пользователя
Возраст: 36
С нами с:
Сообщений: 134
Откуда: Софиевка
 Новое сообщениеДобавлено: 14 июн 2010, 22:20
Пицца!!!
Тесто:
1) 0,5 пачки 100 гр. дрожжей, щепотка соли, 3 стол. ложки сахара развести стаканом теплой воды.
2) 3 столовых ложки постного масла, 2 столовых ложки муки с горкой размешать и заварить 1 стаканом крутого кипятка.
Дать смеси №2 остыть до хорошо теплого состояния и соединить со смесью №1 (чтобы кипяток не запарил дрожжи).
Все хорошо размешать и добавить сколько возьмет муки.
Тесто делать не очень крутым.
Разделить на части (2-4 в зависимости от размера формы), раскатать корж (не очень толстый, где-то 0,5 см) немного больше формы (это для бортиков).
Форму смазать растительным маслом.
Пока готовим начинку, тесто в форме немного постоит.
Начинка:
Корж смазать майонезом (немного), затем густо посыпать нарезанным соломкой луком, дальше либо колбасу, либо мясо, либо сосиски. Все это смазываем кетчупом. Дальше кладем все что есть: грибы, помидор. И в конце - натертым твердым сыром.
Выпекать до румяной корочки верха на среднем огне.
Изображение

 ^ Вверх ^  

Гость района
Гость района
Имя: Татьяна
Возраст: 29
С нами с:
Сообщений: 7
Откуда: Софиевка
 Новое сообщениеДобавлено: 27 мар 2012, 22:04
Вложение:
getImage.jpeg
getImage.jpeg [ 29.05 Кб | Просмотров: 878 ]


Состав пиццы-бутерброда:
100 грамм сыра
5 сосисок
2 помидора
1 батон
майонез
зелень
чеснок

Способ приготовления пиццы-бутерброда:
В качестве альтернативы сосискам можно использовать колбасу.
Нарезаем сосиски и помидоры, зелень мелко измельчаем. Сыр пропускаем через терку. После этого смешиваем все наши ингредиенты, добавляем немного соли и майонеза. Хорошо перемешиваем начинку. Потом нарезаем батон и выкладываем на него начинку. Запекаем в духовке 15 минут.

Приятного Вам аппетита!


Последний раз редактировалось Faradey™ 27 мар 2012, 22:13, всего редактировалось 2 раз(а).
    

 ^ Вверх ^  

Гость района
Гость района
Имя: Татьяна
Возраст: 29
С нами с:
Сообщений: 7
Откуда: Софиевка
 Новое сообщениеДобавлено: 27 мар 2012, 22:13
Вложение:
getImage.jpeg
getImage.jpeg [ 34.88 Кб | Просмотров: 459 ]


Состав запеченных бутербродов с рыбой:
150 грамм сыра
майонез
1 банка рыбных консервов
4 яйца
растительное масло
сливочное масло
1 лук
чеснок
перец
соль
батон
зелень
Способ приготовления запеченных бутербродов с рыбой:
Для начала ставим вариться яйца. В это время измельчаем лук и обжариваем его на сковороде с растительным маслом. Яйца очищаем и нарезаем. Зелень измельчаем. С помощью вилки измельчаем рыбные консервы. Измельчаем чеснок и соединяем все ингредиенты: рыбные
консервы, яйца, лук, зелень и чеснок. Добавляем перец и соль по своему вкусу. Заправляем начинку майонезом и тщательно перемешиваем. Достаем противень и смазываем сливочным маслом. Затем нарезаем батон и также смазываем сливочным маслом. Сверху выкладываем начинку и выкладываем бутерброды на противень. Отправляем их запекаться в духовку на 10 минут. Затем достаем бутерброды и посыпаем тертым сыром. Отправляем бутерброды назад в духовку и запекаем до полного расплавления сыра.

Приятного Вам аппетита!


Последний раз редактировалось Faradey™ 27 мар 2012, 22:18, всего редактировалось 1 раз.
  

 ^ Вверх ^  

Участник
Участник
Имя: Юлия
Возраст: 27
С нами с:
Сообщений: 79
Откуда: Софиевка
 Новое сообщениеДобавлено: 20 июн 2012, 22:35
Вложение:
1.JPG
1.JPG [ 353.8 Кб | Просмотров: 92 ]

Необходимые продукты:
ветчина - 100-200 грамм
перец сладкий - 300 грамм
помидоры - 250 грамм
лук репчатый - 3 головки
масло растительное - 4 столовые ложки
перец красный жгучий, соль - по вкусу

Способ приготовления гарнира:
Помидоры нарезаете дольками, промытый перец — полосками, лук — тонкими кольцами, ветчину — небольшими ломтиками (кубиками).
Подготовленные овощи и ветчину прожариваете на масле, солите, по вкусу добавляете зелень.

Очень вкусно, как горячее, так и холодное лечо :P

_________________
С грязной ложкою в кармане, с лысым кактусом в руке...
Я иду на бой с бабайкой, что живет на чердаке....
Буду ложкой её тыкать... Прикажу на кактус сесть....
Я же дурочка немножко... У меня и справка есть)))
 ^ Вверх ^  

Гость района
Гость района
Имя: anna6
Возраст: 32
С нами с:
Сообщений: 3
 Новое сообщениеДобавлено: 08 ноя 2012, 13:18
ой какие вкусненькие рецепты))) обязательно попробую приготовить)))

 ^ Вверх ^  

Новосел
Новосел
Имя: Alex
Возраст: 45
С нами с:
Сообщений: 10
 Новое сообщениеДобавлено: 23 янв 2013, 22:53
Состав пиццы-бутерброда:
100 грамм сыра
100 грамм вареных грибов
2 сосиски
батон
зеленый лук
кляр
кетчуп

расчет на 8 бутиков


Способ приготовления пиццы-бутерброда:
В качестве альтернативы сосискам можно использовать колбасу, мяско готовое.
Нарезаем сосиски и грибы, зелень мелко измельчаем. Сыр пропускаем через терку. После этого смешиваем все наши ингредиенты, добавляем немного соли и кляра. Хорошо перемешиваем начинку. Потом нарезаем батон и смазываем кетчупом 1 сторону. Мокаем в кляр и обжариваем со стороны кетчупа, поджарив переворачиваем и на 2 сторону выкладываем начинку.Жарим накрыв кружком на маленьком огне.

Приятного Вам аппетита!
Сегодня сама такое придумала и приготовила, а вечером увидела ваш рецепт, очень похожи.

 ^ Вверх ^  
Перейти:    




cron