Возраст: 41 С нами с:
Сообщений: 134 Откуда: Софиевка
Добавлено: 22 мар 2010, 01:10
Часто бывает, прочитаешь рецепт, будто все понятно, простоишь целый день за плитой, а потом ничего толкового не получается. Так вот, давайте делиться рецептами, проверенными личным опытом. Сегодня на ужин у нас была лазанья. Делюсь рецептом. Лазанья с фаршем со свинины. - листы лазаньи 9-12 шт., - фарш 500 гр., - лук репчатый 2 шт., - соль, перец Для соуса: - сливочное масло 50 гр., - мука 50 гр., - молоко 700 мл, - соль, перец, молотый мускатный орех
фарш с луком обжарить на растительном масле 7-10 минут Делаем соус: растопить сливочное масло Добавить муку, тщательно перемешать Маленькими порциями вливать молоко и тщательно размешивать до однородного состояния Готовить до загустения минут , в конце добавить по щепотке соли, перца и молотого мускатного ореха собираем лазанью. Дно формы смазываем соусом Выкладываем листы лазаньи Потом половину фарша Смазываем соусом, Далее повторяются слои: листы лазаньи, фарш, соус, листы лазаньи. Верхний слой лазаньи обязательно покрываем соусом, чтобы она не была сухой. Отправляем в духовку разогретую до 180-200 градусов на 30-35 минут
Возраст: 41 С нами с:
Сообщений: 134 Откуда: Софиевка
Добавлено: 14 июн 2010, 22:20
Пицца!!! Тесто: 1) 0,5 пачки 100 гр. дрожжей, щепотка соли, 3 стол. ложки сахара развести стаканом теплой воды. 2) 3 столовых ложки постного масла, 2 столовых ложки муки с горкой размешать и заварить 1 стаканом крутого кипятка. Дать смеси №2 остыть до хорошо теплого состояния и соединить со смесью №1 (чтобы кипяток не запарил дрожжи). Все хорошо размешать и добавить сколько возьмет муки. Тесто делать не очень крутым. Разделить на части (2-4 в зависимости от размера формы), раскатать корж (не очень толстый, где-то 0,5 см) немного больше формы (это для бортиков). Форму смазать растительным маслом. Пока готовим начинку, тесто в форме немного постоит. Начинка: Корж смазать майонезом (немного), затем густо посыпать нарезанным соломкой луком, дальше либо колбасу, либо мясо, либо сосиски. Все это смазываем кетчупом. Дальше кладем все что есть: грибы, помидор. И в конце - натертым твердым сыром. Выпекать до румяной корочки верха на среднем огне.
Способ приготовления пиццы-бутерброда: В качестве альтернативы сосискам можно использовать колбасу. Нарезаем сосиски и помидоры, зелень мелко измельчаем. Сыр пропускаем через терку. После этого смешиваем все наши ингредиенты, добавляем немного соли и майонеза. Хорошо перемешиваем начинку. Потом нарезаем батон и выкладываем на него начинку. Запекаем в духовке 15 минут.
Приятного Вам аппетита!
Последний раз редактировалось Faradey™ 27 мар 2012, 22:13, всего редактировалось 2 раз(а).
Возраст: 34 С нами с:
Сообщений: 7 Откуда: Софиевка
Добавлено: 27 мар 2012, 22:13
Вложение:
getImage.jpeg [ 34.88 Кб | Просмотров: 553 ]
Состав запеченных бутербродов с рыбой: 150 грамм сыра майонез 1 банка рыбных консервов 4 яйца растительное масло сливочное масло 1 лук чеснок перец соль батон зелень Способ приготовления запеченных бутербродов с рыбой: Для начала ставим вариться яйца. В это время измельчаем лук и обжариваем его на сковороде с растительным маслом. Яйца очищаем и нарезаем. Зелень измельчаем. С помощью вилки измельчаем рыбные консервы. Измельчаем чеснок и соединяем все ингредиенты: рыбные консервы, яйца, лук, зелень и чеснок. Добавляем перец и соль по своему вкусу. Заправляем начинку майонезом и тщательно перемешиваем. Достаем противень и смазываем сливочным маслом. Затем нарезаем батон и также смазываем сливочным маслом. Сверху выкладываем начинку и выкладываем бутерброды на противень. Отправляем их запекаться в духовку на 10 минут. Затем достаем бутерброды и посыпаем тертым сыром. Отправляем бутерброды назад в духовку и запекаем до полного расплавления сыра.
Приятного Вам аппетита!
Последний раз редактировалось Faradey™ 27 мар 2012, 22:18, всего редактировалось 1 раз.
Способ приготовления гарнира: Помидоры нарезаете дольками, промытый перец — полосками, лук — тонкими кольцами, ветчину — небольшими ломтиками (кубиками). Подготовленные овощи и ветчину прожариваете на масле, солите, по вкусу добавляете зелень.
Очень вкусно, как горячее, так и холодное лечо
_________________ С грязной ложкою в кармане, с лысым кактусом в руке... Я иду на бой с бабайкой, что живет на чердаке.... Буду ложкой её тыкать... Прикажу на кактус сесть.... Я же дурочка немножко... У меня и справка есть)))
Способ приготовления пиццы-бутерброда: В качестве альтернативы сосискам можно использовать колбасу, мяско готовое. Нарезаем сосиски и грибы, зелень мелко измельчаем. Сыр пропускаем через терку. После этого смешиваем все наши ингредиенты, добавляем немного соли и кляра. Хорошо перемешиваем начинку. Потом нарезаем батон и смазываем кетчупом 1 сторону. Мокаем в кляр и обжариваем со стороны кетчупа, поджарив переворачиваем и на 2 сторону выкладываем начинку.Жарим накрыв кружком на маленьком огне.
Приятного Вам аппетита! Сегодня сама такое придумала и приготовила, а вечером увидела ваш рецепт, очень похожи.
Администрация не несет
ответственности за файлы расположенные на Форуме. Если Вы являетесь правообладателем и Вас не устраивают условия размещения Вашего продукта, просьба немедленно сообщить с целью
устранения правонарушения. При использовании материалов Форума - ссылка на http://sf.ukrbb.net обязательна.
Связаться с Администратором: mr.faradey@gmail.com